Carme Ruscalleda: “Hay gente que ya no se hace ni un huevo frito para no manchar la cocina” Matías de Diego
Martín Berasategui: “Nuestra forma de comer mejoraría si enseñásemos a los niños y viéramos más a Arguiñano” Matías de Diego
Diego Guerrero: “En la cocina hace falta sentido común: para comprar, para cocinar y para consumir” Matías de Diego
Los chefs Sara Peral y Jorge Muñoz: “La gastronomía es una forma de entender cómo funciona la sociedad, la cultura y la política de un país” Matías de Diego
La Fundación Cruzcampo se rodea de estrellas Michelin para reconocer el Talento con Valores de jóvenes hosteleros Cristóbal Angulo Rivero
Gastronomía unida al territorio en la tercera edición de Cocinas de Pueblo en Venta Moncalvillo Europa Press
El chef José María Goñi: “Si enseñásemos los valores de la nutrición y la buena alimentación, comeríamos de otra forma” Matías de Diego 65
La Cata del Barrio de la Estación maridará los grandes vinos de Haro con seis estrellas Michelin el 15 de junio
El chef Ramón Freixa: “La cocina de nuestras abuelas y del aprovechamiento se llama sentido común” Matías de Diego
Las dos reglas de Ferran Adrià en la cocina que aplica también a su vida: “Ser feliz con lo que haces y saber por qué lo haces” Pilar Virtudes
La Guía Michelin reconoce a Josep Roca como mejor sommelier y a Arzak con el premio al chef mentor Agencias
Álvaro Salazar, estrella Michelín: “El aceite de Jaén es básico en mi cocina por el altísimo nivel que tiene” Álvaro López
Iván Cerdeño y Fran Martínez confían en que haya nuevas estrellas Michelin para Castilla-La Mancha en la próxima gala Europa Press / AgroalimentariaCLM
Campo, Mediterráneo y raíces: Magoga capta y ofrece el alma de Cartagena en los nuevos platos del hotel Alfonso XIII Álvaro García Sánchez
La 'chef' más joven en ganar una estrella Michelin: “No quiero que a las mujeres se las valore por cuota, sino porque lo valen” Nicolás Ribas
