Cuatro champanes de supermercado por menos de 13 euros para brindar en Reyes
Los autores de esta sección, para la que catamos infinitos vinos a lo largo del mes con la voluntad de conseguir la mejor relación calidad-precio sin vendernos a nadie, somos muy fans del cava, estamos enamorados del cava y consideramos que hay que beberlo no solo para las celebraciones, ni muchísimo menos relegado al postre, sino que es un gran acompañamiento para toda comida ecléctica que se precie.
Ahora bien, conocemos a unos cuantos expertos en vinos que consideran que no hay ni un solo cava que llegue a la altura del champán más barato y no estamos en absoluto de acuerdo con ellos. Las únicas diferencias que hay entre el champán y el cava, espumosos que se elaboran por el mismo método tradicional (inventado por los franceses, eso sí), son las variedades y el terroir, obviamente.
Para los que preferís el champán o para los que deseéis comparar, hemos querido probar los champanes más económicos del supermercado de modo que, al menos, tengáis una referencia de los que están ricos por menos de 20 euros, aunque todos ellos, salvo uno rosado que bien merece el dispendio, cuestan menos de 13 euros.
Veuve Durand Réserve Brut
Titular: Un champán afrutado y bien equilibrado
Procedencia: un coupage de chardonnay, pinot noir y meunier de la bodega Veuve Durand, Francia.
Descripción: de color dorado y suave, entra muy bien, redondo en boca, con toques a brioche francés y mantequilla, pero también a frutas blancas y a cítricos. La acidez y la aguja son potentes y persistentes. Merece la pena, no está nada mal.
Maridaje: ideal para el aperitivo o para carnes blancas o pastas.
Graduación: 12% Vol.
Precio: 12,99 euros
Supermercados: Aldi.
Comte de Brismand Brut Reserve
Titular: Un champán espectacular para lo que vale
Procedencia: un coupage de pinot noir, chardonnay y pinot meunier, elaborado por Comte de Brismand, en Tours sur Marne.
Descripción: este Cuvée es un ensamblaje muy interesante con una finura que es muy de agradecer, tanto en la burbuja como en el paladar. Para su precio nos parece realmente muy bueno, sabroso y elegante. Una celebración sin tacha.
Maridaje: patés navideños como los de este reportaje, porque equilibrará la grasa.
Graduación: 12,5% Vol.
Precio: 12,99 euros
Supermercados: Lidl
Comte de Senneval Brut
Titular: Nuestro preferido de esta selección
Procedencia: chardonnay, pinot noir y pinot meunier de Maison Burdin, Epernay, Francia.
Descripción: de un dorado brillante, tiene una burbuja pequeñita y juguetona que se regodea por toda la boca refrescándola ampliamente. En nariz, le salen levaduras y, en boca, hay sabores tostados, a frutos secos, con un balance muy apetecible entre el dulzor de la fruta y un puntito de amargor al final nada desagradable.
Maridaje: con un entrecot de ternera con la grasa bien entreverada, preferiblemente sin salsa, maravilloso.
Graduación: 12,5% Vol.
Precio: 12,99 euros
Supermercados: Lidl
Charles de Courance Brut
Titular: El encanto de la discreción
Procedencia: un coupage de chardonnay, pinot meunier y pinot noir de Maison Charles de Courance, Francia.
Descripción: con un puntito afrutado ligero, muy bien compensado de acidez y una burbuja clara, recuerda a flor blanca y pastelería. Es perfecto si no quieres pagar mucho y quieres conocer un champán francés hecho de un modo muy correcto.
Maridaje: por su tono neutro, es perfecto para brindar en los turrones y con pasteles y postres varios. También para pescados y mariscos, así como carnes de ave.
Graduación: 12% Vol.
Precio: 12,90 euros
Supermercados: Carrefour
Una bola extra
Montaudon brut Grand Rosé
Titular: Un champán que al principio sorprende pero luego repites
Procedencia: pinot noir, chardonnay y pinot meunier, de Montaudon, en la zona de Reims, en Francia, de la bodega Montaudon.
Descripción: de color anaranjado precioso, en nariz es cítrico, con cierto toque a chupito de melón, y, en boca, el primer trago es pura fresa y piensas 'no sé si quiero beber fresas', pero luego te das cuenta de que no es un champán dulce, sino muy agradable vivaz y corpulento, sin percatarte, invita a repetir.
Maridaje: ideal para cualquier comida grasienta, tiene la gran virtud de limpiarte la boca como si acabaras de nacer.
Graduación: 12% Vol.
Precio: 19,99 euros
Supermercados: Alcampo
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