Diego Ortiz, director de Relaciones Externas de Mercadona para Andalucía, Ceuta y Melilla: “Hemos hecho el esfuerzo de conocer a los consumidores”

El director de Relaciones Externas de Mercadona para Andalucía, Ceuta y Melilla, Diego Ortiz, ha protagonizado una nueva edición del programa La Rinconada 20/30: Ideas para un mundo en transformación, que organiza el Ayuntamiento de La Rinconada.

Presentado por la delegada municipal de Presidencia, Economía y Hacienda, Agenda 2030 y Cultura, Raquel Vega, y entrevistado por Juan Carlos Blanco, la cita se ha trasladado al IES San José, ante más de medio centenar de alumnos y alumnas que han asistido en vivo a la charla y han participado trasladando distintas cuestiones al protagonista del enc,uentro.

Durante la entrevista, Ortiz ha hablado de la importancia de trabajar en un modelo concreto de tiendas como el que fomenta su empresa, en las que siempre se intenta innovar hacia arriba: “No conozco nada en el proceso de una empresa que no se pueda hacer mejorar. Hasta Rafa Nadal, el mejor en el tenis, puede mejorar”, ha dicho, para señalar que esta cadena de supermercados trabaja, sobre todo, para “surtir a un hogar medio español. Puede haber otras tiendas con productos más delicatessen, pero nuestras tiendas son distintas, tienen que tener los productos justos para cubrir las necesidades de una familia media”.

“Se pone a la venta lo que el cliente reclama”

Pero todo ello teniendo en cuenta el modelo diario de trabajo, en el que “no vale decir que se ponen cosas a la venta que el cliente no reclama”, porque “podríamos tener 37 tipos de detergente, pero al final entendemos que lo que hace falta es tener tres, pero buenísimos los tres”.

Mercadona, ha explicado, se diferencia en que ha roto la norma de los supermercados españoles, que “tradicionalmente no hemos hecho el esfuerzo de conocer a los consumidores. Las multinacionales conocen al consumidor y desarrollan el producto, pero los supermercados no, y hemos intentando darle la vuelta a eso, y ser nosotros los que vayamos al cliente, buscarlo y conocer sus preferencias”.

Diego Ortiz ha hablado también sobre el modelo que suponen los supermercados, más o menos pequeños, en España, y los ha definido como “un sitio esencial”, lo que se comprobó sobre todo “en la pandemia, cuando se vio que era muy importante su función”. Asimismo, ha recordado que en España hay muchas cadenas locales y regionales muy potentes porque “existen grandes plataformas de compra que dan precios muy competitivos”, lo que garantiza la rentabilidad de cadenas con 15, 20 o 50 supermercados que funcionan de fábula“.

Y todo ello, en el marco de las tiendas con las que “tenemos una relación muy concreta, como la que tenemos con la comida en nuestro país, donde nos gusta la interacción social en el supermercado”. En este sentido, ha aportado el dato que habla de que el 95% de españoles compran en Mercadona al menos una vez al año, y eso que “en un país con 48 millones de personas siempre habrá un porcentaje al que no le guste”.

Los costes y los beneficios

Ha recordado también la importancia de rentabilizar los costes y las ventas en los supermercados: “Si vendes un móvil puede costar 1.000 euros y el margen de beneficio es grande. Para vender 1.000 euros en un supermercado hacen falta 4 carros y el margen es pequeño”, ha apostillado, y ante un grupo de estudiantes como público ha sostenido que “Mercadona tiene un modelo que metodológicamente no se sostienen en ninguna universidad, pero que se ha mostrado muy eficaz”.

Por último, ha aportado algunas cifras en torno a la empresa, como que en 2023 invirtió más de 3.800 millones de euros en proveedores andaluces, cuenta con 100.000 trabajadores a nivel nacional o que sus tiendas en Portugal ya copan, cinco años después de la primera apertura, el 8% de ventas de su sector en el país vecino.

La Rinconada LR30

Este programa, que desarrolla el Ayuntamiento con la colaboración de elDiario.es Andalucía, propone un debate profundo sobre un nuevo horizonte socioeconómico, para reflexionar sobre los retos a los que se enfrenta la sociedad como consecuencia de la transformación económica y social de los últimos años. Entre las cuestiones en la que se hace especial hincapié están la digitalización, la lucha contra el cambio climático, la Europa post Covid y el diseño de una sociedad más humanista que nos conduce a trabajar mejor, reinventarnos y a colaborar para superar unidos esta crisis de dimensiones extraordinarias.

El ciclo LR30. Ideas para un mundo en transformación nació a inicios de 2021 como un foro puesto en marcha por el Ayuntamiento de La Rinconada para la reflexión sobre los retos a los que se enfrentaba una sociedad que acababa de salir de la pandemia de la Covid-19. En estos años de actividad, ha contado con la presencia, entre otros, de la vicepresidenta primera del Gobierno y ministra de Hacienda, María Jesús Montero; del economista José Carlos Díez; del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla, Miguel Rus; de Juan Martínez Barea, fundador de Universal Diagnostic; del filósofo David Cerdá; de Juan Román, de Andalucía Aerospace, y del alcalde de La Rinconada y presidente de la Diputación Provincial de Sevilla, Javier Fernández.

Perfil del protagonista

Licenciado en Sociología por la Universidad Complutense de Madrid y Master en Dirección de Marketing por el IE Business School, la carrera de Diego Ortiz arranca a finales de los 90 en la empresa Aguas de Barcelona, continúa en la multinacional Henkel y sigue desarrollándola en Grupo Joly. En 2013 entra en el departamento de Relaciones Externas de Mercadona.

Tras desempeñar la responsabilidad de las relaciones institucionales de la compañía de supermercados de venta física y online en la provincia de Sevilla, fruto de la política de promoción interna de la empresa, en 2019 asume la dirección de Asuntos Corporativos de Mercadona en el ámbito nacional.

Pasada la resaca de la pandemia, la compañía le da la oportunidad de promocionar de nuevo, esta vez como director de Relaciones Externas de Andalucía, Ceuta y Melilla. Andalucía es una de las plazas de mayor peso para la compañía, donde cuenta con 349 tiendas, tres bloques logísticos y una Colmena desde donde se preparan y sirven los pedidos online. Una infraestructura que da empleo a más de 20.000 personas en la comunidad. En cuanto a Ceuta y Melilla, la cadena suma tres tiendas en ambos territorios.